Dieser Cocktail ist ein brasilianisches Kultgetränk mit Cachaça (oder Wodka) und Limettensaft. Bei uns wird der Cocktail oft auch einfach nur als Caipi bezeichnet.
6 cl Wodka, oder Cachaca (Pitù), oder Caipirinha de Vinho (Rotwein) 1 Stück Limette 2 EL Rohrzucker (braun) 5 EL Eiswürfel
Zubereitung
Die beiden Limettenenden der unbehandelten Limetten abschneiden, achteln und in ein Tumbler-Glas geben. Den braunen Zucker drüber verteilen und die Limettenstücke mit einem Stößel ausdrücken.
Zum Schluß Cachaca dazugeben. Das Glas mit Crushed Ice auffüllen und alles gut durchrühren. Eventuell noch einen Schuss Soadwasser hinzufügen und den Cocktail mit einem Trinkhalm servieren.
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